itemscope="itemscope" itemtype="http://schema.org/WebPage" class="archive paged category category-retsepty category-12 paged-7 category-paged-7">

Рецепты

Рецепты блюд из винограда и вина

Наливка из яблок

Наливка из яблок пользуется популярностью. Легкий, в меру сладкий напиток прекрасно хранится в прохладном месте до нового урожая. Рецептов яблочных наливок много, но в основе две технологии: с сиропом и без него. Вкус наливки из яблок напрямую зависит от используемых фруктов. Если брать сладкие и душистые сорта, то напиток порадует мягкостью и нежным ароматом. При использовании кислых или недозрелых яблок получится чуть терпкая наливка. В любом варианте нужно сразу убирать порченые и гнилые места, чтобы в напиток не перешел неприятный вкус, запах. В статье мы предлагаем наиболее популярные рецепты яблочной наливки.

Настойка на бруснике: для приятной дегустации и лечения

Брусника - дикая ягода, любимая кулинарами. С ней хорошо удаются пироги и соусы для мяса, компоты и освежающие морсы. Очень легко можно приготовить на бруснике настойку с оригинальным вкусом и потрясающим лесным ароматом. Этот напиток одинаково нравится и мужчинам, и прекрасным дамам. Есть вариации брусничной настойки, которые предназначены специально для лечебных целей — на листьях и побегах растения. Спектр действия у брусничной настойки очень широк. В народной медицине ею лечат головные боли, заболевания мочеполовой системы, грипп и ОРВИ, заболевания верхних дыхательных путей. Принимать напиток рекомендуется при болезнях сердца, сахарном диабете, авитаминозе. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов домашней настойки на бруснике.

Рецепт крамбамбули: секреты домашнего приготовления вкусного напитка

Крамбамбуля - белорусская ароматная алкогольная настойка из водки, меда и специй. Она приятно греет, а пряности и мед добавляют изысканный вкус и аромат. Если верить старинным книгам с рецептами, ранее в нее входили еще вытяжки из померанца, тимьяна и других трав. Традиционный рецепт крамбамбули в домашних условиях с использованием водки имеет несколько вариаций. Отличаются они пропорциями и набором пряностей, а еще некоторыми нюансами технологии. Охлажденную настойку подают в маленьких стопках в начале трапезы. Допустимо употреблять алкоголь и в лечебных целях — входящие в его состав мед и приправы несут пользу для организма. Белорусский традиционный напиток прекрасно согревает, что актуально для зимнего времени года, и способствует укреплению иммунитета. Его стоит выпить для профилактики, если вы промокли под дождем или перемерзли на морозе. Стопочка крамбамбули дает возможность расслабиться после тяжелого трудового дня, вернуть бодрость и силы. Ее можно принимать тем, кто имеет проблемы со сном. Напиток стимулирует аппетит, улучшает обмен веществ, улучшает кровоток в сосудах.

Виски из самогона

Виски считается благородным напитком. Однако его отличия от обычного самогона минимальны. Производители настоящего виски гордятся его неповторимым вкусом, который складывается из множества факторов. Важным является все: сорт ячменя и место его выращивания, качество используемой воды, даже форма перегонного аппарата. В приготовлении виски из самогона в домашних условиях тоже достаточно нюансов, которые могут повлиять на конечный результат. Приготовление виски из самогона может осуществляться по двум сценариям: полному, который предусматривает прохождение целого цикла, начиная с подбора сырья и заканчивая выдержкой в бочке; и быстрому, который подразумевает создание имитации виски из обычного или зернового самогона с помощью дубовой щепы или коры, либо других подобных ингредиентов. Об этом подробнее в нашей статье.

Наливка из винограда

Если виноградные вина можно купить в любом супермаркете, то продукт, о котором пойдет речь дальше, сложно найти в свободной продаже. Наливка из винограда – напиток, готовящийся исключительно в домашних условиях. Для его изготовления подходят как белые, так и темные сорта, но стоит отдать предпочтение мускатным. Они придают напитку красивый оттенок и обладают изысканным вкусом. Умеренное его применение положительно сказывается на общем тонусе человека и повышает настроение. При выборе сорта стоит отдать предпочтение сортам Изабелла и Лидия. Они прекрасно отдают свой аромат при брожении и придают напитку густой насыщенный цвет. Существует несколько рецептов виноградной наливки, какой выбрать – решать вам. Предлагаем несколько рецептов на выбор.

Загрузить ещё