Польза вина для здоровья

Польза вина для здоровья

Польза вина для здоровья

Корни виноградной лозы уходят к истокам цивилизации. В древние времена виноградной лозе поклонялись и приписывали сверхъестественное происхождение. Сегодня его чудесные свойства открываются заново.

Вино, напиток богов, является природным средством, известным на протяжении тысячелетий своими лечебными, дезинфицирующими и диетическими свойствами. Сегодня его употребляют не только на посиделках с друзьями или на деловых встречах, но и, как и в древности, для укрепления здоровья.

Лечение вином называется ампелотерапией. Изменения произошли и в виноделии. Новая тенденция использования вина в качестве косметического средства называется винотерапией. Одним из ее ведущих мировых брендов является “Laboratoire Caudalie”. Эта компания получает сырье из замка в знаменитом французском регионе Бордо, сертифицированного как “grand cru”. Французская система Cru является результатом уникального терруара и культуры виноделия.

Симпозиумы

Вино и то, как его пили, стало символическим маркером цивилизационного превосходства древних греков. В то время “симпозиумы” (греч. symposion – совместное распитие) были очень престижной формой социальных контактов. Там собирались представители греческой аристократии. Пир начинался с “пропомы”, то есть чарки ароматного вина, которое пили по очереди приглашенные гости. Следующим пунктом повестки дня была общая трапеза, во время которой подавали закуски, мало пили и мало говорили. Когда наступала очередь собственно симпозиума, пили вино, смешанное с водой (в пропорциях 1:2 или 1:3).

В древние времена симпозиумы имели множество измерений, в том числе: религиозное, социальное, политическое и культурное. По сей день вино продолжает оставаться источником дебатов по основным вопросам, в том числе и коммерческим. Виноград является наиболее распространенным сырьем, используемым для производства вина.

Во время колонизации греки назвали сегодняшнюю Италию “Энотрия”, что означает “земля вина”. Во II веке до н.э. эти земли стали мировым центром производства этого благороднейшего из спиртных напитков. Римляне захватили не только греческую культуру, они приняли в Италии черенки лучших кустарников и секреты производства лучших вин. В этот период римские вина попали даже в Индию и районы вокруг Нила. Именно благодаря римлянам виноградарство появилось на территории нынешней Франции, и там же распространились технологии виноделия того времени. Сегодня самым крупным винодельческим районом в мире является Бордо во Франции. Здесь производят в основном красные вина, преимущественно с тяжелым, дубовым и танинным вкусом. Белые вина оттуда также отличаются высоким качеством и многие российские производства перенимают правила и способы виноделия, а также успешно внедряют их на российских почвах.

Caudalie – красота из винограда

Немного о том, как еще, кроме употребления винограда внутрь, можно доставить пользу здоровью человека от виноградных ягод. История бренда “Caudalie” берет свое начало в 1993 году, когда Матильда и Бертран Томас познакомились с профессором фармацевтического университета в Бордо. Профессор рассказал им о ценности виноградных косточек, которые содержат мощные антиоксиданты – полифенолы. В сентябре 1995 года у мистера и миссис Томас были готовы и запатентованы 3 продукта. Это был момент прорыва. Впервые стабилизированные полифенолы были использованы в производстве дерматокосметики. Четыре года спустя, в сентябре 1999 года, в Chateau Smith Haut Laffite был открыт первый в мире “Vinotherapie Spa”. Земля, на которой расположено Chateau Smith Haut Laffite, имеет авторизованный сертификат “Grand Cru of Graves”, что относит его к аппелласьонам высшего класса. В 2003 году подобный спа-центр был открыт в Пьемонте в Италии, три года спустя – в Риохе в Испании, а в 2008 году “Vinotherapie Spa” был открыт в нью-йоркском отеле Plaza и в Les Etangs de Corot под Парижем.

В настоящее время ассортимент “Caudalie” включает 35 косметических продуктов и 7 масел. Научная работа продолжает совершенствовать старые и создавать новые формулы. Каждый год компания выделяет 10% своего оборота на эти исследования. Одно из последних открытий – “Утоляющий сорбет – крем”. Этот ультралегкий крем оказывает мгновенное увлажняющее и успокаивающее действие. Он подходит для чувствительной и обезвоженной кожи. Крем стимулирует внутренние процессы увлажнения и восстанавливает запасы воды в коже. Укрепленная и защищенная от свободных радикалов, кожа становится бархатистой и гладкой на ощупь в течение длительного времени.

Виноград для здоровья

Виноградная мякоть содержит виноградную воду, богатую олигоэлементами. Этот натуральный коктейль из витаминов и минералов. Они участвуют в обменных процессах клеток, обновлении клеток, регенерации всех слоев кожи, уменьшают обесцвечивание кожи, заживляют раны и успокаивают раздражение, обеспечивают защиту от вредных внутренних и внешних факторов.

Семена содержат антиоксидантные полифенолы и нежное и увлажняющее масло, а стебли и стебли содержат мощный антиоксидант, стимулирующий деление клеток.

Антирадикально стабилизированные полифенолы входят в состав многих продуктов. Результаты тестов “in vitro” показывают, что олигомерные проантоцианидины (OPC), содержащиеся в красном и частично в белом винограде, обладают чрезвычайно сильной способностью устранять свободные радикалы. Их сила в 10 000 раз выше, чем у витамина Е. Производители  используют одну тонну виноградных косточек для производства 1 кг OPC . Стабилизированные полифенолы стимулируют микроциркуляцию и защищают поддерживающие кожу белки – эластин и коллаген. На долю свободных радикалов приходится 80% причин процесса старения. Они образуются под воздействием света, загрязнения окружающей среды, сигаретного дыма и т.д. Некоторые виды также вызывают побурение фруктов и ржавление кузовов автомобилей.

Флавоноиды, содержащиеся в семенах, также оказывают противовоспалительное и диастолическое действие, делая стенки кровеносных сосудов более эластичными и уплотняя их, что оказывает противоотечное и противозудное действие. Танины обладают вяжущим и антибактериальным действием. Кроме того, семена богаты маслом, которое является одним из самых ценных косметических ингредиентов. Оно содержит много жирных кислот и фосфолипидов, в том числе лецитин со структурой, похожей на липосомы, благодаря чему прекрасно впитывается эпидермисом. Он увлажняет эпидермис и предотвращает раздражение. Он также содержит антиоксиданты процианиды, “молодой” витамин Е, ресвератрол и минералы.

1 тонна стеблей необходима для получения 1 кг ресвератрола, который стимулирует обновление клеток. Медицинский факультет Гарвардского университета назвал это вещество “лучшей молекулой против старения”. Стимулируя выработку ферментов долголетия, называемых сиртуинами, этот элемент иммунной защиты винограда продлевает жизнь его клеток. Ресвератрол также стимулирует обновление клеток, усиливает выработку коллагена и эластина и способствует уменьшению жировой ткани.

Одно из последних запатентованных открытий компании – “Виниферин” из виноградных стеблей. Эта формула восстанавливает сияние кожи и помогает предотвратить отеки и синяки под глазами за счет : защита от свободных радикалов и стимуляция микроциркуляции и распределения меланина. Виниферин также помогает при имеющихся отеках и темных кругах, предотвращая чрезмерное производство трансмембранного белка, полифенолоксидазы. Это основной фермент в пути синтеза меланина.

Винотерапия является чрезвычайно эффективным защитным щитом от свободных радикалов стимулирует обмен веществ в тканях, выводит токсины и помогает избавиться от лишней жировой ткани и целлюлита. Во время процедуры я рекомендую выпить бокал красного вина, предпочтительно высшего сорта, также из Бордо. Она исцеляет душу и сердце.

Комментировать
579
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

;) :| :x :twisted: :sad: :roll: :oops: :o :mrgreen: :idea: :evil: :cry: :cool: :arrow: :P :D :???: :?: :-) :!: 8O

Это интересно