Сайт о винограде и вине 
Содержание
В лесные походы, прогулки в парках или на пикники с друзьями очень удобно брать с собой вино в коробке. Сейчас этот вид тары уже не вызывает удивления как несколько лет назад, когда тетрапак только появился. В наше время коробка для вина такой же обычный продукт, как и пакетированный сок. Он занимает немалое место на полке промтоваров крупного супермаркета, и пользуется спросом среди покупателей.
Одни виды коробок под вино выглядят просто, другие имеют дополнительные функции — краник в нижней части упаковки, позволяют удобно разливать содержимое по бокалам. Внутри таких коробок имеется плотный пакет, поэтому остроумные граждане умело выжимают напиток из под этой упаковки до последней капли.
Но несмотря на видимую практичность упаковки, покупатели задаются вопросом: “Каково качество продукта? Если вино испокон веков хранили преимущественно в бочках и бутылках — не потеряет ли он свой характерный вкус и полезные свойства?” В этой статье, мы постараемся ответить на эти вопросы.
Для начала предлагаем разобраться, что представляет из себя коробка для вина. Существует два вида картонной упаковки для алкоголя: Тетра пак (Tetra Pak) и БиБ (Bag-in-Box), сокращенно BiB. В России чаще всего представлена упаковка Тетра Пак, в которую разливаются соки и алкогольные напитки. Вторая разновидность представляет собой асептические или неасептические пакеты для продуктов питания, в т.ч. жидких.
Второе, на чем хочется заострить внимание – это то, какое вино обычно упаковывается и продается в коробках. В России, в основном, это бюджетные сладкие и крепленые вина. За границей, в винодельных странах, например Италии, Испании, Франции – это идеальная упаковка для молодых вин.
Преимущества коробок для вина
В последнее время наблюдается положительная тенденция: хорошее вино в коробках стало появляться на рынках, и завоевывать все больше уважения среди потребителей продуктов виноделия.
- Главным преимуществом является легкость и мобильность, в сравнении бутилированным видом. К тому же такой продукт не бьется.
- Немаловажным преимуществом для многих жителей нашей страны, является доступная стоимость пакетированного вина. Литровые емкости чаще всего продаются в тетрапаках (коробках). Такой напиток представлен в пакетах объемом один, два, три и пять литров. Получается, что экономия выходит существенная.
- Вино из коробки удобно пить. Благодаря специальному крану, открывать и наливать напиток не составит труда.
- Сегодня можно встретить действительно неплохого качества вино или винный напиток в коробке. Не смотря на то, что тетрапак не считается правильной тарой для хранения вина, все же есть производители, которые допускают такой вид упаковки. Тем не менее, не следует ожидать от коробочного вина непревзойденных вкусовых преимуществ. Оценивать его по дегустационным критериям тоже не стоит. Все же этот вид напитков считается более экономичным, нежели его «бутылочные» собратья. Популярностью у покупателей пользуются напитки из ягод и фруктов, даманские сорта и другие вина.
Внимание! При покупке вина в коробке, обращайте внимание на состав продукта! В качественных винах не используются консерванты, красители и ароматизаторы.
- Хранение в открытом виде вина в коробке разрешено производителями. Считается, что при низких температурах напиток может оставаться свежим в течение от 2 до 4 недель. Но стоит усомниться: преимущество ли это? Ведь натуральный продукт так долго храниться не может.
Недостатки вин в коробках
- Не стоит ожидать идеальных вкусовых качеств от вина в коробках. Все-таки, вина, которые попадают под критерии качественной оценки, производятся из натуральных продуктов по особым технологиям, разливаются и зреют в стеклянных бутылках.
- Недостаток пакетированного вина заключается в том, что среди него покупатель не сможет найти марочного или коллекционного. Поэтому любители редких видов итальянского, испанского и французского вина, предпочитают покупать напиток именно в бутылках.
- Состав продукта в коробочных винах зачастую не натуральный. Могут добавляться вода, спирт, красители, усилители вкуса.
- При покупке напитков в картонной упаковке следует помнить, что они относятся к бюджетному ценовому сегменту, поэтому качество и вкусовые особенности такого напитка могут отличаться от дорогих бутилированных видов.
Для всех категорий вин всегда найдутся свои ценители. Кто-то гонится за удобством, а кому-то важно качество. В любом случае, следует пробовать и искать свои любимые напитки.
Загрузка...
