Сайт о винограде и вине 
Содержание
В деле выращивания винограда огромную роль играет не только выбранный сорт и место посадки. Не менее важным является сам процесс и технология выращивания винограда, правильный уход, включающий полив и защиту от вредителей. Ниже мы рассмотрим, что нужно знать и какие нюансы учесть.
Выбираем сорт
От того, насколько правильно вы выберете сорт растения будет зависеть успех всего дела.
Не секрет, что у этого растения большой срок жизни и его может хватить даже на ваших внуков.
Думаете, что попробовали на рынке или в магазине ягоды, понравилось, записали название, купили семена и посадили? Практика не так проста, как теория.
Во-первых, вам нужно определиться будете выращивать столовый или технический сорт? Если вы хотите наслаждаться вкусом свежих плодов, то выбирайте столовый вид. Если у вас в планах готовить из него вино, сушить или варить варенье, то вам подойдут технические разновидности.
Среди столовых выделяют: Анисат, Шасла и Молдова.
Если вы задумываетесь, как вырастить девичий виноград, то выбирайте технический сорт. К нему так же относятся виноград Изабелла, Кристалл, Ананасный, Цветочный и Регент.
Помимо этого также стоит определиться между укрывным и неукрывным видом. Если хотите выращивать виноград в теплице, то остановите выбор на укрывных сортах – они более теплолюбивы.
Если вы будете выращивать виноград на даче под открытым небом, то выбирайте более морозостойкий вид – неукрывной.
Для начинающих садоводов выращивание винограда – сложное и многогранное дело, в котором можно упустить из виду некоторые моменты. Например, выбор сорта в зависимости от устойчивости к заболеваниям.
Это не такой пустяк, как может показаться на первый взгляд. По незнанию можно приобрести семена или саженцы, требующие семь-восемь обработок от болезней и вредителей. А можно было изучить процесс подробнее и купить современные виды, которым требуется обработка всего один раз за сезон.
Каждому виду присваивается балл по специальной шкале Гуфельда, где 0 означает самые сильные, практически не подверженные болезням и не требующие обработки растения. Оценка 5 ставится тем, которые почти со стопроцентной вероятностью могут заболеть и им требуется серьезная химическая защита.
Но тут есть подводные камни: виноград из семян, которым присвоено менее трех баллов по шкале Гуфельда, мало кого устраивают по своим вкусовым качествам.
Выбираем саженец
Выбор саженцев начинается с его осмотра:
- Он не должен быть болезненным на вид.
- Минимальное количество листков – четыре.
- Осмотрите корни – они не должны быть темными и с утолщениями. Такие кусты старые и скорее всего уже чем-то болеют.
- Дотроньтесь до глазка и надавите на него, если не отвалился, то растение живое.
- Уточните, каким способом выращивали саженец винограда – тепличным или уличным.
- Спросите приучен ли саженец к солнышку. Если нет, то выращивание такого саженца винограда может обернуться неудачей – солнце просто выжжет его.
Выбираем место
Условия и место выращивания винограда стоят чуть ли не на первом месте, для тех, кто намерен серьезно заняться этой культурой.
Место для выращивания этого растения должно быть:
- Открытым.
- Хорошо освещаться солнышком, то есть быть расположенным в южном или юго-западном месте.
- Быть защищенным от сильных ветров.
Что стоит знать при посадке на балконе
Как вырастить виноград на балконе?
- Подберите подходящие для этого сорта растения. Например, Северный или Киш-Миш.
- Помните, что почва должна быть влажной.
- Выращиванием винограда дома можно заниматься как в обычных горшках, так и в специальных емкостях.
Сам процесс выращивания будет зависеть от того что вы выбрали – черенкование или семена.
Хороший уход, своевременный полив и опрыскивание виноградников на лоджии в итоге дадут вам хороший урожай.
Что стоит знать при посадке в теплице?
Как вырастить виноград в теплице и что знать:
- При выращивании винограда в теплице из поликарбоната важно правильно подобрать сорт. Он будет зависеть от региона:
- Для Ивановской области подойдут Гайлюнаса или Зилга.
- Для выращивания винограда в Ленинградской области подойдет Мускат, Киш-Миш, Аркадия.
- Для виноградства в Оренбурге подойдут Талисман и Арсеньевский.
- Для выращивания винограда на Северо-Западе нашей страны подойдет сорт Двуглавый и Кандряну.
- Подкормка тепличного винограда состоит из калийных удобрений раз в 2 недели. Использование азотных и минеральных удобрений применяется только в случае плохого развития куста.
- В уходе за таким виноградом важна температура – не менее шестнадцати градусов ночью и не более тридцати градусов днем.
Соблюдайте агротехнику для культивированного тепличного растения, и оно будет давать хороший урожай.
Как вырастить куст из косточки?
Итак, как же вырастить виноград из косточки?
Процесс выращивания винограда из косточки содержит в себе следующие шаги:
- После того, как вы вытащите косточки из плода, их нужно помыть и посушить.
- Уложите их в мешочек (желательно капроновый), а мешочек заверните в целлофан.
- Поместите все в холодильник.
- Примерно через два месяца косточки начнут трескаться – это значит, что они готовы к высадке в землю.
- Вытащите их из холодильника и заверните в смоченную тряпку. Ее необходимо положить на горячую батарею или обогреватель, и ждать когда появятся ростки.
- Семена, посаженные в почву, должны быть размещены на глубине около полутора сантиметров.
Выращенные лозы из гибридных сортов семян более устойчивы к внешним воздействиям, поэтому для посадки стоит выбирать их.
Как вырастить куст из черенка?
Как вырастить виноград из черенка? И насколько эффективен этот процесс?
Выращивание винограда из черенков – более трудный процесс, но если они у вас приживутся, то будут радовать урожаем долгие годы.
Помните, что выращивание винограда из чубуков начинается осенью, когда срезается заготовка. Она должна быть зеленой в срезе, и не более пятнадцати сантиметров в длину. После этого ее помещают в холодильник и хранят до марта месяца.
Вырастить саженцы винограда из черенков, можно следуя следующей инструкции:
- В начале марта вытащите чубуки из холодильника и поместите их в раствор марганцовки на несколько асов. Достаточно четырех.
- Обмажьте верхушку льняным маслом, спиртом и еловой смолой.
- Обрежьте нижнюю часть на пару миллиметров.
- Поместите в чистую воду на два-три дня.
- Чтобы простимулировать их рост в воду добавляют стимулятор.
- Вытащите из воды и сделайте небольшие отметки ножом внизу черенка.
- Далее их помещают в кильчеватор. Его роль выполняет простая пластиковая бутылка. В кильчеваторе черенки хранят около трех недель.
- Потом их высаживают во временное место, например, в ведро.
- Через некоторое время в нем делают дренажные дырки.
- В начале лета чубуки переселяют на постоянное место.
По осени виноград из черенков должен достигнуть длины в полтора метра.
Если вы хотите размножить черенок на будущий год, то лучше это делать отводками по весне.
Болезни и вредители
Так же, как и люди, растения страдают разными заболеваниями. Кроме этого, они подвержены нападкам вредителей.
К самым распространенным болезням относят:
- Мучнистая роса самая частая болезнь растения. Листья покрываются белыми пятнами с налетом, а цветы и ягоды покрываются полностью. Из-за этой болезни пораженные участки виноградной лозы засыхают и со временем отпадают. Если вовремя не оказать помощь растение погибает.
Чтобы эта «болячка» никогда не беспокоила, следует убирать опавшие листья и ягоды, обрезать близко растущие к земле части куста и делать это правильно.
Если болезнь появилась, то на помощь приходят растворы, содержащие медь. Растение обрабатывают четыре раза: весной после обрезки винограда, после того как растение отцветет и во время созревания плодов два раза с интервалом в две недели.
- Если на растении вы видите серый налет, то это признаки оидиума. Обработайте его серосодержащими препаратами. Если болезнь запущена, то необходимо обрабатывать каждые две недели.
- Серая гниль. Симптомом этой болезни является серый пушок, которым покрываются ягоды. Эта болезнь трудно поддается лечению, так как носит скрытый характер. Обезвредить ее можно растворами, содержащими медь.
К самым распространенным вредителям винограда относят:
- Филлоксера. Похожа на желтую тлю. Избавиться от нее трудно, так как она передается всеми возможными способами: с водой, ветром, на лопатах, граблях, с животными. Самым действенным способом борьбы с этим вредителем является покупка устойчивых сортов растения.
- Клещи живут на внутренней стороне листьев, и вовремя их заметить трудно. Если листья стали белыми с желтым налетом, то вредитель уже начал свою разрушительную деятельность. Бороться с ним можно с помощью акарицидов.
- Листовертки. Похожи на мотылька или бабочку, только не такие безобидные. Чтобы с ними не сталкиваться, необходимо вовремя убирать под кустом старые листья и кору и опрыскивать растворами: фозалона или ровикурта.
Правильно выбираем соседей
Лучше выращивать виноград рядом с овсом, пшеницей, рожью, лебедой, клевером, клубникой, чесноком, луком, огурцом, свеклой, бобовыми, зеленью.
Если вы хотите вырастить здоровый виноград, не рекомендуют сажать его рядом с баклажаном, картофелем, помидорами, васильками, одуванчиками, крапивой, календулой, гвоздикой, подсолнечником.
Нюансы обрезки и формирования
Посадка и уход неотрывно связаны с обрезкой. Важно ее сделать правильно, чтобы не навредить кусту.
- Независимо от того молодые у вас саженцы или уже взрослые кусты, их обрезают весной до того, как проводится подвязка.
- Если выращиваете виноград, например, в Тюмени, где зимы суровы, то лучше не проводить его обрезку осенью.
Регулируем урожай
В особенности выращивания винограда входит регулирование урожая. Не зависимо от того, выращиваете вы его в парнике или на открытом воздухе есть несколько способов регулировки:
- Для человека, вырастившего виноград в Центральном Черноземье лучше использовать нагрузку глазками – это глазки, которые вы оставили после того как обрезали лозу. Для нормального роста одному кусту нужно около пятидесяти глазков.
- Нагрузка плодовыми стрелками – то есть, сколько стрелок вы оставили на кусте.
- Нагрузка побегами – это зеленые побеги, которые вы оставили на кусте или шпалере для винограда.
- Нагрузка соцветиями и гроздями. Если сорт столовый, то на нем оставляют одно соцветие и одну гроздь на побеге.
Подводим итог
Если вы только начали осваивать нелегкую работу виноградаря, то усвоить и запомнить все с первого раза будет не так просто, но с течением времени, когда появятся первые результаты, вы сами сможете давать советы начинающим садоводам.
Загрузка...
